Dumanı üstünde Zeytinli Açma tarifi

10 Ekim 2018 Çarşamba0 yorum


Zeytinli Açma
Zeyinli Açma Tarifi Taze taze


Sabah kahvaltıları için aparatif hemen atıştırmalık bir lezzet 'Zeytinli Açma' sıcak sıcak dumanı üstünde hazırsa hele yanında bir de çayınızı aldıysanız bu tarif sizi baştan çıkarabilir. Siz zeytinli açmanın nasıl yapıldığı hakkında detaylı bilgi sahibi olmak istemezmisiniz ? 


Malzemeler
  • 6 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Su
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Paket Yaş Maya
  • 2 Yemek Kaşığı Şeker
  • 2 Tatlı Kaşığı Tuz (Zeytinin Tuzuna Göre Ayarlayın)
  • 100 Gr Tereyağı
  • Siyah Zeytin Ezmesi

Üzeri İçin
  • 1 Yumurtanın Sarısı
  • Çörek Otu
  • Susam
Hazırlanışı 
  • Derince bir kap alın. 
  • İçine şeker, tuz ve un ilave edin. 
  • Kuru malzemelerin ortasını havuz biçiminde açın.
  • Ortaya açılan havuza sıvıyağ, su, süt ve mayayı ekleyin.
  • Güzelce yoğrularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Yoğrulan hamurun üzerini bezle örtün.
  • 45 Dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  • El ayası büyüklüğünde yuvarlak şekilde açın.
  • Aralarına tereyağı ve zeytin ezmesi sürün.
  • Hamurlar üç kat olacak şekilde üst üste konur.
  • Üst üste konulan hamurları rulo şekline getirin.
  • Hamuru simit yapar gibi döndürülerek iki ucundan birleştirin. 
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Tepsi mayası için 20 dakika bekleyin.
  • Dinlenmeden sonra yumurta sarısını fırça yardımıyla üzerlerine sürün. 
  • En sonda üzerlerine susam ve çörek otunu koyun.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
                       Afiyet Olsun

Bu yazıda Zeytinli açma için hazırlama rehberi videoları ve çeşitli bilgilere ulaşabilirsiniz. 
Share this article :

Yorum Gönder

Yorumlarınız bizim için önemlidir.
Yorum Yapmak için Alttaki Forum klavuzunu doldurabilirsiniz.

 
Support : www.siirlerveguzelsozler.com - All Rights Reserved Bu blog ücretsiz olarak okur yazarlık - eğitim ve gelişim programlarını desteklemektedir.
Şiirler ve Güzel sözler Teması powered by Blogger